کتاب حشره خواری
بخش از کتاب حشره خواری: Entomophagy یعنی استفاده از حشرات به عنوان غذا توسط انسان. حشرات به عنوان یک مبنع غذایی هزاران سال است که مورد استفاده مردم قرار گرفته‌اند. اما امروزه به ندرت انتوموفاگی گسترش یافته است. مردم جهان هر روز بیش از پیش گرسنه می‌شوند. بعد از سال‌ها کاهش قیمت مواد غذایی، ناگهان قیمت مواد غذایی افزایش چشمگیری یافته است. در بعضی از موارد قیمت‌ها حتی تا 75 درصد هم افزایش داشته است. بانک جهانی پیش‌بینی کرده که این افزایش قیمت مواد غذایی باعث شود که سطح زندگی دست کم 100 میلیون نفر در سرتاسر جهان به زیر خط فقر بروند. اگر افزایش قیمت انواع کود، توجه روزافزون به حفظ جنگل‌ها و نا منظم شدن بارش باران به علت تغییر شرایط آب و هوائی کره زمین را نیز در کنار افزایش قیمت مواد غذایی بگذاریم، ناگزیر این سؤال مطرح می‌شود که برای سیر کردن جمعیت کره زمین چه منابع دیگری وجود دارد؟
نام کتاب: حشره خواری
نویسنده: مصطفی پورنورعلی
نوع فایل: pdf
حجم فایل: 1/57 مگابایت
لینک دانلود: دانلود
منبع: www.caffeinebookly.com