آشپزی

بخش از کتاب حشره خواری: Entomophagy یعنی استفاده از حشرات به عنوان غذا توسط انسان. حشرات به عنوان یک مبنع غذایی هزاران سال است که مورد استفاده مردم قرار گرفته‌اند. اما امروزه به ندرت انتوموفاگی گسترش یافته است. مردم جهان هر روز بیش از پیش گرسنه می‌شوند. بعد از سال‌ها …

بخشی از کتاب طرز تهیه ی انواع ژله: پودر ژله را در 2 لیوان آب جوش خوب حل می‌کنیم. صبر می‌کنیم تا سرد شود مایع را در ظرف مخصوص ژله می‌رزیم میوه‌های مورد نظر را ظرف یا قالب ریخته را به مدت 8 ساعت در یخچال می‌گذاریم. بعد از اینکه …

بخشی از کتاب کتاب مهارت آشپزی: از همان روزهای کشف اولیه آتش، انسان مشغول به پختن غذا شد. آشپزی در وجود انسان نهفته است و هرکسی می تواند این حرفه را در پیش بگیرد. گاه آشپزی می تواند تنها با درست کردن غذا در خانه ختم شود و گاهی برخی …

بخشی از کتاب غذاهای صلح آمیز وگان: وگان بودن یعنی زندگی نمی گیریم, زندگی میخواهیم, انرژی سازنده می خواهیم, نابودی نمی خواهیم. ما وگانها از آنجا که خودمان هم قبلاً این آگاهی را نداشتیم والان آرزومی کنیم کاش زودتر به این آگاهی می رسیدیم تا ازتغییرات مثبتش بهره مندمی شدیم, …

بخشی از کتاب تولید فراورده های غذایی در خانه: غذا یکی ازنیازهای ضروری است که به عنوان مهم ترین عامل رشد و بقای عمر انسان تلقی می شود. باتوجه به نقش موادغذایی در بدن, برای پخت صحیح آن لازم است با علاقمندی, به کسب دانش ومهارت آن تلاش نموده وهنرمندانه …

بخشی از کتاب تغذیه سالم در طول درمان سرطان: این کتاب به شما در راستای تغذیه سالم درطول درمان سرطان وهمچنین دوران بهبودی کمک خواهدکرد. این کتاب برای افراد مبتلا به سرطان, خانواده آنها وهمچنین تمام کسانی است که به نوعی درگیر مراقبت از این بیماران وخریدموادغذایی و آماده کردن …

بخشی از کتاب غذاهای محلی و متنوع: دریک تعریف جامع, آشپزی یک هنر, فناوری ومهارت برای فراهم آوردن غذا, با استفاده ازگرما یا بدون آن می ‌باشد. آشپزی یا درمتون قدیمی خوالیگری, عمل آماده ‌کردن موادغذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کارمی‌ رود, که اِعمال گرما به غذا …

بخشی از کتاب حیات در بحران: بحران می تواند باعث این شودکه جامعه به صورتی که ما به آن عادت داریم کارنکند. تغییر آب وهوا ممکن است باعث شودکه سیل و آتش سوزی درجنگل ها عادی ترشود. رویدادهای جهان پیرامونی ممکن است باعث کمبودبرخی انواع خواربارشود. اختلالات درسیستم های آی …

بخشی از کتاب تأثیرتغذیه بر اخلاق: تحصیل معارف الهی و اکتساب فضایل اخلاقی وعبادت های بدنی به نیرومندی تن بستگی دارد؛ پس کوتهای در رساندن غذا به بدن موجب فروماندن ازفواید مترتب بر آن است و این محرومیت درنهایت خسران و زیان است. انسان دارای دوبُعد روحی وجسمی است که …

بخشی از کتاب اسرار نوش دارو: اگرطب سنتی ایرانی, قادربه معالجه بیماران نبود, چگونه ازبین همه منابع علمی دنیای قدیم, کتاب قانون ابوعلی سینا به مدت 700سال درمدارس ودانشکده های پزشکی اروپا تدرس می شده است؟!؟! طب سنتی مجموعه ی علوم نظری وعلمی است که درتشخیص, پیشگیری ودرمان بیماری های …