انواع آبگوشت, آش, سوپ

دریک تعریف جامع, آشپزی یک هنر, تکنولوژی ومهارت برای فراهم آوردن غذا, با استفاده ازگرمایابدون آن میباشد. آشپزی یادرمتون قدیمی خوالیگری, عمل آماده‌ کردن مواد غذایی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار میرود, که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم, بافت, ظاهر, یاخواص غذایی آن است. وقتی انسان درهزاران سال پیش آتش راکشف کرد, آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هرکشوربرای خودنوع خاصی از آشپزی راداردکه بسیارمتنوع وگوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها وطرز پختشان شبیه هم است همین‌ طور کشورهای اروپایی وآمریکایی.

نام کتاب: انواع آبگوشت, آش, سوپ

نویسنده: ___ ___ ___ ___

تعداد صفحات: 149صفحه

نوع فایل: pdf

حجم فایل: 4/14مگابایت

لینک دانلود: دانلود

منبع: www.caffeinebookly.com